Salsa barbacoa: receta en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Transforma tu Thermomix en el aliado perfecto para las barbacoas! Con esta receta, conseguirás una salsa barbacoa casera que será la envidia de todos, con ese toque ahumado y justo de dulzor que tanto te gusta.

Para los fanáticos de las brasas, esta salsa barbacoa en Thermomix es un imprescindible. Y si lo tuyo es llevar el sabor a otro nivel, no puedes dejar de probar nuestras costillas bañadas en miel y barbacoa, una delicia que no olvidarás.

¿Quieres más inspiración? Echa un vistazo a estas berenjenas rellenas que son pura tentación, o atrévete con la lasaña de pollo más cremosa que hayas probado. ¡Dale un giro gourmet a tus barbacoas con estas recetas!

Los ingredientes que necesitarás

Para que tu barbacoa casera sea la estrella de la mesa, te voy a contar cuáles son los ingredientes clave que no pueden faltar. Prepararlos es un juego de niños, y el resultado... ¡para chuparse los dedos!

• Tomate – Ya sea tomate triturado de lata para esos días a contrarreloj o tomates frescos que endulzan el paladar, tú eliges la base de tu salsa.
• Azúcar moreno – No escatimes en ese toque caramelizado que nos hace suspirar. El azúcar moreno es el ingrediente clave en cualquier barbacoa digna de mención.
• Vinagre – El equilibrista de sabores, ese toque ácido que nos hace salivar. ¿Mi consejo? El vinagre de manzana tiene un puntito especial, pero cualquier tipo te servirá.
• Salsa Worcestershire – El misterioso ingrediente que siempre se pregunta, ¿qué lleva? Pero que nunca puede faltar.
• Ajo y cebolla son el dúo dinámico infalible. Pícalos finitos y déjalos que bailen en tu Thermomix hasta que suelten todo su aroma.
• Especias Aquí es donde tomas el mando. ¿Un pimentón dulce o ahumado? ¿Un toque de comino? Y para los valientes, una pizca de cayena que despierte los sentidos.

¡Vamos a ponernos manos a la obra con nuestra barbacoa en Thermomix! Este paso a paso es tan sencillo que te sorprenderá. ¡Y lo mejor de todo es que tu Thermomix se encarga de casi todo el trabajo!

1. Comenzamos picando los ingredientes principales: ajo, cebolla y especias. ¡Deja que tu Thermomix haga la magia! Mientras tanto, puedes ir preparando el resto.

2. Una vez picados, programa tu Thermomix para cocinar a fuego lento durante unos minutos. Esto permitirá que suelten todo su aroma y sabor.

3. A continuación, añade el tomate triturado o fresco, el azúcar moreno, el vinagre y la salsa Worcestershire. Programa tu Thermomix de nuevo para cocinar durante unos minutos más. ¡Estás a punto de conseguir una salsa barbacoa casera de escándalo!

Recuerda, esta salsa es tan versátil que puedes utilizarla como acompañamiento para unas costillas a la barbacoa, una pizza casera o incluso como aderezo para una ensalada. ¡Experimenta y disfruta!