Aguacates asados rellenos de queso y bacon en barbacoa
¡Descubre el sabor de los aguacates asados rellenos de queso y bacon! Imagínate la cremosidad del aguacate combinada con el toque crujiente del bacon y el sabor fundente del queso, todo ello asado a la perfección. Es una receta que siempre triunfa en mis barbacoas y estoy seguro de que en la tuya también lo hará.
Prepararlos es un juego de niños: corta, rellena y asa. ¡Así de sencillo! Y para hacerlo aún más irresistible, acompáñalos con una guarnición de pisto manchego, que puedes preparar cómodamente con tu Thermomix mientras los aguacates se doran en la parrilla.
¿Quieres más ideas para ser el rey de la barbacoa? No te pierdas la pizza barbacoa casera, una vuelta de tuerca a la clásica pizza que sorprenderá a todos tus invitados, o los gambones a la parrilla, un manjar que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. ¡Anímate y convierte tu próxima barbacoa en un evento inolvidable con estos aguacates rellenos!
¡Los imprescindibles de tu cocina!
¡Manos a la obra! Para triunfar con estos asados necesitarás unos pocos ingredientes, pero seleccionados con cariño: en su punto de madurez, queso que se derrita en la boca, bacon que cruja al morder y una salsa barbacoa que despierte tus sentidos.
- A la hora de comprarlos – Escoge aquellos que al tacto te indiquen que están listos para su consumo, ni demasiado maduros que se deshagan, ni tan verdes que no se puedan asar en la barbacoa.
- - ¿Eres de los que adoran este? Pues aquí tienes el poder de elegir: un cheddar intenso, una mozzarella hilante o uno de cabra que aporte un toque campestre. ¡Tú decides!
- Bacon – El bacon, ese placer culpable que todos amamos. Asegúrate de que tenga esa capa de grasa que promete un crujido perfecto al asarse.
- Salsa – Ya sea comprada o casera, elige una que haga bailar a tus papilas gustativas.
¡Empecemos con la preparación de estos deliciosos aguacates asados! Antes de que te pongas manos a la obra, quiero darte unos consejos que te ayudarán a conseguir un resultado perfecto.
- Precalentamiento – Personalmente, siempre lo hago a una temperatura media-alta, entre 180 y 200 grados Celsius. Esto garantiza que los aguacates se doren uniformemente y se cocinen en el tiempo adecuado.
- Corte y preparación: Para prepararlos, lo primero que debes hacer es cortarlos por la mitad, longitudinalmente. Luego, quítales el hueso con cuidado y, si lo deseas, puedes hacer un pequeño corte en la piel para facilitar su sujeción durante el asado. Recuerda que la presentación también es importante, ¡así que trata de que tus aguacates queden lo más vistosos posible!
¡Vamos a darle vida a este relleno de queso y bacon! Primero, ponemos a cocer el bacon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado por ambos lados. ¿Sabes que hago yo? Siempre guardo un poco del aceite del bacon para untar los aguacates antes de asarlos, ¡le da un sabor espectacular!
Una vez tengamos el bacon listo, lo escurrimos bien para eliminar el exceso de grasa y lo dejamos enfriar. Mientras tanto, vamos a prepararlo. Te recomiendo elegir uno que se derrita fácilmente, como el cheddar o la mozzarella. Yo soy muy fan del de cabra, así que a veces me decanto por él para darle un toque más suave y cremoso.
Cuando el bacon esté frío, lo desmenuzamos con las manos y lo mezclamos en un bol. ¡Y ya tenemos nuestro relleno listo! Ahora solo queda rellenar los aguacates y llevarlos a la barbacoa.
¡Asado de los aguacates rellenos de queso y bacon!
¡Llegó el momento más divertido! Rellenarlos y llevarlos a la barbacoa. ¡Te aseguro que el olor y el sabor te van a enamorar!
- Rellenado de los aguacates. – Rellena generosamente cada mitad de aguacate con la mezcla de queso y tocino. Si lo deseas, puedes añadir un poco de salsa barbacoa para darle un toque extra de sabor.
- Asado y tiempos de cocción. – Coloca los aguacates rellenos en la barbacoa precalentada, con la parte del relleno hacia arriba. Asarlos durante unos 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y tenga un aspecto dorado y crujiente. ¡No te olvides de vigilarlos para evitar que se quemen!
¡Y eso es todo! ¡A disfrutar de estos deliciosos aguacates asados rellenos de queso y bacon en tu próxima reunión al aire libre!
Receta
Aguacates asados rellenos de queso y bacon
Tiempo de preparación: 30 minutos
Una deliciosa receta para disfrutar en reuniones al aire libre, aguacates asados rellenos de queso y bacon.
Ingredientes
- 4 aguacates en su punto de madurez
- 200 g de queso para fundir (cheddar, mozzarella o de cabra)
- 200 g de bacon
- 6 cucharadas de salsa barbacoa
Instrucciones paso a paso
- Precalienta la barbacoa a temperatura media.
- Corta por la mitad y retira el hueso central con cuidado.
- Cocina en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Quita la grasa sobrante y corta en trocitos pequeños.
- En un bol, mezcla el queso rallado con el cocido.
- Rellena los aguacates con la mezcla de bacon, asegurándote de que queden bien llenos.
- Coloca los rellenos en la parrilla de la barbacoa y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
- Retira los aguacates y rocía cada mitad con 1½ cucharadas de salsa.