Naranjas con queso fresco a la barbacoa

Receta ↓ Ángela Solar

Este plato de naranjas con queso fresco a la barbacoa es una delicia única y sorprendente. Las naranjas jugosas y dulces se combinan perfectamente con el queso fresco cremoso y el toque ahumado del grill. ¡Es una combinación irresistible!

Ingredientes esenciales

Para que esta receta de con queso fresco a la barbacoa te quede de rechupete, vas a necesitar unos pocos ingredientes, pero seleccionados con mimo.

• Naranjas – Escoge naranjas bien jugosas y con ese punto de dulzura que las caracteriza. Yo suelo optar por las de zumo, porque suelen ser más grandes y carnosas, ideales para asar.
• Queso fresco – Aquí la calidad es clave. Un producto lácteo fresco, suave y cremoso convertirá cada bocado en un auténtico deleite. Si puedes, consigue uno de producción local, ¡notarás la diferencia!
• Hierbas aromáticas – Un buen manojo de hierbas frescas como el tomillo o el romero elevarán tu plato a otra dimensión. No te cortes, usa las que más te gusten y experimenta con las combinaciones.

¡Preparémonos para una delicia!

Antes de comenzar a cocinar esta deliciosa receta de con queso fresco a la barbacoa, es importante seleccionar los ingredientes perfectos. Personalmente, me encanta usar jugosas y dulces, ya que se caramelizan a la perfección en la barbacoa. Para el queso fresco, busca uno suave y cremoso, ¡te sorprenderá lo bien que combina con las naranjas!

Por supuesto, también es esencial preparar la barbacoa adecuadamente. Asegúrate de que esté limpia y a una temperatura media-alta antes de empezar a cocinar. Si no tienes, ¡no te preocupes! También puedes hacer esta receta en una parrilla de hierro o en una sartén antiadherente.

¡Ahora viene la parte más divertida! Cortar las naranjas y presentarlas en los pinchos es sencillo, pero hay algunos trucos que te ayudarán a sacar el máximo partido a este delicioso plato.

1. Para empezar, selecciona naranjas grandes y jugosas. ¡Las más dulces son las mejores! Corta las naranjas por la mitad y luego cada mitad en tres gajos gruesos.
2. A continuación, prepara los mismos. Yo suelo usar pinchos de madera, pero si prefieres, puedes usar también pinchos de metal. Asegúrate de que estén limpios y secos antes de usarlos.
3. Ahora viene la parte más importante: la presentación. Coloca una rodaja de fresco en cada pincho, seguida de un gajo de naranja. Repite el proceso hasta que hayas llenado todos los pinchos. ¡Quedarán espectaculares!

Recuerda que la presentación es clave en esta receta. Si quieres impresionar a tus invitados, no dudes en esmerarte un poco más en la presentación. ¡Verás cómo quedan encantados!

¡Vamos a por la parte más emocionante! Cocinar las naranjas con queso fresco en la barbacoa es sencillo, pero hay algunos trucos que te ayudarán a conseguir un resultado perfecto.

• Antes de nada, precalienta a temperatura media-alta. Esto le dará al queso un toque ahumado delicioso.
• Una vez que tus brochetas estén listas, colócalas en la parrilla y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado. ¡Asegúrate de voltearlas con cuidado para que no se rompan!
• ¡Importante! Para evitar que el queso se pegue a la parrilla, puedes untarla con un poco de aceite de oliva antes de empezar a cocinar. Se puede envolver cada rodaja en un trocito de papel de aluminio como otra opción.

¡Y eso es todo! Ya tienes un delicioso queso fresco a la barbacoa listo para disfrutar. En mi familia, ¡nos encanta comerlas como entrante o como acompañamiento de una buena carne a la parrilla!