Manzanas asadas a la barbacoa

Receta ↓ Ángela Solar

Prepara las mejores manzanas asadas a la barbacoa: deliciosas, jugosas y con un toque de caramelo y canela! Ideales para una tarde de barbacoa con amigos o familia, ¡este postre te sorprenderá!

Los ingredientes que necesitarás

Para que tus manzanas asadas sean el centro de todas las miradas, aquí tienes una lista de ingredientes que les darán ese sabor único y esa textura perfecta que tanto nos gusta.

• Manzanas – No vale cualquier manzana, busca variedades como la Granny Smith o la Golden Delicious, que aguanten bien el calor y mantengan su textura. ¡La frescura es esencial para que no se deshagan en la barbacoa!
• Azúcar moreno – Es el secreto para conseguir ese caramelo dorado que hará brillar tus manzanas. Cuando el azúcar se funde con el calor, es pura magia.
• Canela en polvo – Por algo es un clásico. La canela aporta ese aroma cálido que nos recuerda a los mejores momentos en familia. No escatimes en ella.
• Mantequilla – Un toque de mantequilla en el corazón de la manzana y tendrás un postre jugoso y con un sabor intenso que enamora.
• Nueces o almendras – Añade un poco de textura con frutos secos picados. ¿Prefieres las nueces o las almendras? ¡Decide tú y dale ese toque crujiente!

Recuerdo mi primera vez asando manzanas en la barbacoa durante una reunión familiar. ¡Fue una auténtica revolución! Desde entonces, asadas a la barbacoa se han convertido en mi especialidad.

Para disfrutar de unas deliciosas manzanas asadas, es importante preparar bien el fuego. Aquí tienes algunos consejos para que tu barbacoa esté en óptimas condiciones.

• Enciende con antelación, permitiendo que el carbón alcance una temperatura media-alta y forme una capa de cenizas grises. Esto asegurará una cocción uniforme y evitará que se quemen.
• Si prefieres usar una parrilla de gas, ajusta el quemador central a una temperatura media-alta y los laterales a una temperatura más baja. Esto te permitirá cocinarlas a la perfección y mantenerlas calientes mientras terminas de preparar el resto de la comida.

Recuerda: ¡La paciencia es clave para conseguir unas manzanas asadas a la barbacoa perfectas!

¡Vamos a preparar las mejores manzanas asadas a la barbacoa que hayas probado nunca! Lo primero que debes hacer es lavarlas bien bajo el grifo y secarlas con un paño limpio. Luego, cógete un cuchillo afilado y córtalas por la mitad, asegurándote de que las mitades queden lo más simétricas posible. ¿Sabías que la variedad que elijas puede marcar la diferencia en tu receta? Yo siempre recomiendo usar Granny Smith o Golden Delicious, ya que aguantan muy bien el calor y mantienen su textura.

Ahora viene la parte más divertida: rellenarlas. Coge una cucharadita y reparte azúcar moreno por el interior de cada mitad de manzana. El azúcar moreno le dará a tus frutas un delicioso toque caramelizado que hará las delicias de tus invitados. Después, espolvorea un poco de canela en polvo por encima del azúcar moreno. La canela no solo le dará un sabor increíble, sino que también posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Para darle un toque de jugosidad a tus manzanas, añade una pequeña porción de mantequilla en el centro de cada mitad. La mantequilla se derretirá lentamente mientras se asan, creando un sabor y una textura irresistibles. Por último, si quieres añadir un poco de crujiente, esparce unos frutos secos picados por encima de la mantequilla. Yo suelo usar nueces o almendras, pero puedes usar los que más te gusten.

¡Y ya está! Ahora solo queda asarlas en la barbacoa y disfrutar de este delicioso postre. Recuerda: ¡la paciencia es clave para conseguir unas manzanas asadas a la barbacoa perfectas!

¡Ahora llega mi parte favorita! La cocción de las manzanas asadas a la barbacoa es un momento mágico que no te puedes perder. Sigue mis consejos y triunfarás con este postre.

Primero, coloca las manzanas rellenas en la parrilla de la barbacoa, con la parte de la piel hacia abajo. Yo siempre utilizo una parrilla especial para frutas y verduras, ¡así evito que se peguen o se caigan entre las rejillas!

A continuación, tapa la barbacoa y deja cocer las manzanas durante unos 15-20 minutos, dependiendo de su tamaño y de la intensidad del calor. Si utilizas una barbacoa de carbón, aprovecha para darle la vuelta a ellas a mitad del proceso, así se asarán uniformemente.

Mi truco personal es vigilarlas de cerca y pincharlas con un palillo de vez en cuando para comprobar su textura. Cuando el palillo penetre fácilmente en la manzana, estarán listas para disfrutar.

Recuerda, la clave para unas manzanas asadas perfectas es la paciencia y el control del calor. ¡No te precipites y disfruta del proceso!